良心英雄是你是我
2022/05/01
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| 小蔡認為，食品是良心的事業，經營者如果沒有良心，到最後傷害的也是自己。 |
【記者江孟帆/苗栗報導】一家開了30幾年的麵包店，如何一路走來堅持品質、維護消費者的食品健康安全? 4月30日線上首播「良心英雄是你是我」小蔡分享以良心為本做出享譽鄉里麵包的故事。
小蔡從事烘焙業已有30多年，在早期70至80年代，大部分店家對於添加物、色素、防腐劑的成分並不了解，廠商拿什麼來就用什麼，但很多其實是工業用原料，會傷害身體，經衛生局宣導後，店家才了解什麼樣的添加物、色素、防腐劑是工業用的，什麼才是食品級的原料。
2008年毒奶粉事件，中國的企業在奶粉中摻入了有毒的三聚氰胺和三聚氰酸等化工原料，造成了29萬多人患病，震驚了整個中國，當時台灣也受到波及，倒掉非常多麵包店，但小蔡一直堅持使用澳洲及紐西蘭奶粉，所以在時間的見證下，挺過了這一波風暴。
2014年頂新劣質油事件，因加了飼料油充當高級油品販售，結果事件爆發後，不但傷害了自己的商譽，也讓頂新退出油品市場。小蔡表示，食品是良心的事業，經營者如果沒有良心，到最後傷害的也是自己，如果自己做的產品都不敢吃，如何賣給客人呢？小蔡說，一年365天有300天以上是吃自己的產品當早餐，每當晚上賣不完的麵包也會請里長分送給獨居老人，第二天若還有剩，也會送給弱勢團體，所以選用原料的原則相當重要。
一日之計在於晨、一年之計在於春、一生之計在於良心，人人在日常生活引動自己的良善之心，各行各業也在人事物中付諸實踐，人人都能是散播良善種子的良心英雄。
新聞報導
用良心、愛守護和平與人權的永續未來
9月25日聯合國NGO世界公民總會、聯合國NGO世界公民總會台灣總會、良心時代運動、太極門氣功養生學會、WPN世界民報、太極門文教基金會、和美基金會等民團共同舉辦「世界之愛和平之願 啟」線上分享會，藉由良心故事匯聚心念，以良心與愛共同守護和平、友誼、人權的永續未來。
「愛與和平月」見證希望之光──讓愛與良知 引領和平未來
在全球面臨氣候變遷、社會動盪、疫情蔓延等危機之際。為響應「太極門氣功養生學會日暨洪道子博士日」，9月16日於ANEOC頻道播出特別節目，以「在毀滅中見證希望，用愛與良知開創和平未來」為題，邀請四位與談人分享他們在文化、社會、藝術與國際交流中的真實經歷，展現良心如何在動盪中成為人類共同的語言。強調唯有喚醒良知與團結，才能迎向和平與永續的未來。
用良心與行動響應愛與和平月
為響應「愛與和平月」，由聯合國NGO世界公民總會、聯合國NGO世界公民總會台灣總會、良心時代運動、太極門氣功養生學會、WPN世界民報、GPDN (Global People Daily News)、太極門文教基金會、和美基金會在9月23日上午播出「用愛、和平與良心 打造美好家園」線上節目(https://youtu.be/mrLTge1TTkE)，邀請各界人士分享他們的良心故事。
國際愛與和平日暨國際民主日線上論壇 「用愛、和平與良心打造美好家園」
聯合國教科文組織《組織法》開頭寫道：「戰爭起源於人之思想，故務需於人之思想中築起保衛和平之屏障。」愛是和平的基石，沒有愛，就沒有和平，更無法實現民主的普世價值。為響應「國際愛與和平日暨國際民主日」，和美基金會、聯合國NGO世界公民總會台灣總會等民團，舉辦以「用愛、和平與良心打造美好家園」線上論壇，邀請與談人分享良心故事，鼓勵人們關注和平議題，用愛與文化讓彼此互相尊重，並懷抱同理心，以和平的手段化解歧異，促進世界共好。
孝親敬業 樂善奉獻 林耀英榮獲「新營區114年度晶鑽爸爸」
「新營區114年度晶鑽爸爸」獎得主甫出爐，一位高齡85歲的長者林耀英，因其孝親敬業、樂善奉獻與無私精神，獲頒該獎，傳為地方佳話。他感謝獲獎的肯定，也欣慰因長年練氣修心保持好狀態，如今仍能參與國際良心公益活動，將樂善無私精神繼續發揮下去，這也是他退休後的一大樂事。
2025國際和平日 用愛，和平與良心 打造美好家園
聯合國訂定每年9月21日為「國際和平日」，2025年主題為「即刻行動，建設和平世界」，強調在動盪時代，每個人都必須採取實際行動，以促進和平。和美基金會、太極門文教基金會及良心時代運動網站（ANEOC）主辦，聯合國NGO世界公民總會及太極門氣功養生學會合辦「用愛，和平與良心 打造美好家園」線上分享會，呼籲每個人都可以為和平做出貢獻，一個微笑、一句善意，以理解與尊重串起彼此，從「我」開始，從「現在」開始，讓世界因你我而更溫暖。此次分享會邀請了四位來賓分享其故事與經驗。
愛與和平月 國際志工分享到世界文化交流
響應國際愛與和平月，由和美基金會、太極門文教基金會、良心時代運動網站(ANEOC)、聯合國NGO世界公民總會(AWC)及太極門氣功養生學會合辦「以愛、和平與良心 點亮希望」分享會，由四位AWC聯合國世界公民總會志工，分享他們從日常生活中，擴大到國際和平文化交流，所傳遞的真愛行動。
太極門氣功養生學會核桃道館歡慶25週年 提升身心靈全人教育 推廣良心希望與和平
太極門氣功養生學會核桃道館於2025年9月6日，在核桃市長青活動中心盛大舉辦25週年館慶。活動以「好運、健康、希望來」為主題，太極門核桃道館25年來深耕社區，傳遞滿滿愛與歡喜正能量。
喚醒內心的良知 愛與和平的行動力
每個人的良心選擇，都會影響世界的未來！為響應「九月愛與和平月」，聯合國NGO世界公民總會等民團於9月11日舉辦「良心故事分享會」線上直播，以「911紀念與反思——用良心、愛與和平填滿世界的心」為主題，分享人一致認為，和平不是遙不可及的夢想，而是從每個人的良心選擇開始。
用良善友誼 豐富美麗人生 國際友誼日線上分享會
聯合國自1997年起將每年7月30日訂為「國際友誼日」，期盼全球各地透過對話交流，團結人類的力量。為響應「國際友誼日」，和美基金會、太極門文教基金會、良心時代運動網站共同主辦一場線上分享會(https://youtu.be/3gmmx2Peauc)，匯聚了來自各地關心藝術、文化、教育、地球永續與和平價值的夥伴們，一同透過分享感人的國際交流故事、歌曲、影片，傳遞友誼的力量，期盼能發揮蝴蝶效應，獲得更多良善與關懷的迴響。