「甜不辣小姐」堅持夢想良心路 用愛做食品

記者謝屏山 /苗栗報導   

涂春美有著「甜不辣小姐」的稱號，她深信愛心是世上最美好的添加物，用愛做出來的食品，可以讓吃的人安心，賣的人開心。

        經過苗栗苑裡鄉間小路，一陣陣的魚香味和蒜香味撲鼻而來，原來這裡有間食品加工廠，日產兩、三千斤的甜不辣，它的負責人涂春美有著「甜不辣小姐」的稱號，人如其名，甜而不辣，堅持良心經營，製作讓客戶安心的食品。

        近幾年來消費意識抬頭，食品的衛生、安全、品質都受到重視，對加工廠而言相對的是一種強迫成長的壓力。從事食品製造業的涂春美，本著良心堅持使用最天然、不加人工添加物的產品，做出健康、安全的食品。涂春美為了追求好品質煞費苦心，認為當季的東西一定是最好的，她說魚漿的好壞其實影響很大，所以在購買魚漿的時候，她寧願多付訂金，還額外支付倉儲費來訂購整年的當季白帶魚魚漿。很多人建議她採用省事省錢的人工蒜粉、蒜精等添加物，來降低魚漿製作成本，但真性情的她，最後還是選用了天然的蒜頭提升香氣，也加了大豆卵磷脂，不僅增加產品的賣相、油亮度，對身體也很好，所有的真材實料，讓涂春美的甜不辣香味四溢，企業版圖遍布多個縣市，她「甜不辣小姐」的美名也不脛而走。   

涂春美不添加省事省錢的人工添加物，不願犧牲消費者的健康，這一路走來，她一直用良心引路，現在工廠能夠穩定發展，她感到很知足。

        商人賺錢天經地義，但製造過程，是消費者看不到的，這需要靠良心來把關。涂春美的甜不辣，雖然都是當天製造當天配送，但在常溫物流配送過程中，難免會出現發酸的味道，如果不幸而遭退貨，就是幾十斤、甚至一兩百斤的退，這當中努力的心血與成本瞬間付諸東流。涂春美表示：「早期就只有想著說我如何要把生意做大、賺更多的錢，因緣際會進入太極門之後，師父的教導我做人、做事、說話、要秉著自己的良心，然後開始去檢視自己，我做的產品是符合良心兩個字？有沒有愧對這兩個字？」她又想，這個東西從七歲到七十歲他們都很愛吃，不能多添加不能代謝的東西，不然傷害到人體的健康。雖然看著被退回來的東西有一點心疼，但是不要想它是虧，它就不會虧，最重要的就是這樣不會做「虧心」的事。

        在涂春美幸福洋溢的笑容背後，藏有一段令人心酸的創業歷程，十年前她結束了婚姻，頓時之間，沒有了感情、沒有了經濟支柱，身上還背負了一些債務，前幾年真的是很辛苦，生意不好，基本上連付一個員工的薪水、房租再加上電費其實根本就不夠，那時候幾乎是所有的借貸都用了，人生幾乎重來！表面堅強的她，私底下卻把淚往肚裡藏！回首創業初期的篳路藍縷，從對食材的堅持，到情願被退貨也不願犧牲消費者的健康，這一路走來，她一直用良心引路，因此走的踏實，雖然沒有賺大錢，但幫她通過一關關的考驗，現在工廠能夠穩定發展，她感到很知足。對於一路陪伴她走過來的人，涂春美有的是滿滿的感謝，她說：我一直相信身邊有師父、師母及師兄姊的陪伴跟鼓勵，覺得很幸福也很滿足，光靠我一個人是很難撐過來的。,

        涂春美深信愛心是世上最美好的添加物，用愛做出來的食品，可以讓吃的人安心，賣的人開心。