科學讓生活更精彩 科學達人教您輕鬆DIY衛生冰沙

2023/10/04

9月23日在神氣家族環北道館，科學達人官賢相分享如何運用科學的原理及生活上可輕易取得的材料，在家也能輕鬆製作衛生美味的冰沙。

9月23日，神氣家族環北道館舉辦科學讓生活更精彩-生活篇茶會，邀請科學達人官賢相分享，如何運用科學原理及生活中可輕易取得的材料，在家也能輕鬆製作衛生美味的冰沙。

一開場，主持人世樟以悠揚的薩克斯風樂聲，溫暖在場每位來賓的心，並用腦筋急轉彎，如「螞蟻的媽媽是？」、「螞蟻的外婆是？」等猜謎活動帶動現場歡樂的氣氛。

官賢相指出冰的用途，可以延長食物的保鮮時間；發燒、受傷、發炎時，可用冰敷降低疼痛及腫脹；達到快速降溫，防止因溫度過高而產生的危害；以及具調節體溫，較易讓人產生愉悅感等。

官賢相提醒，冰(水)吃(喝)得太快，頭容易產生劇烈疼痛，這是血管收縮的原因；吃冰(水)後，食道、胃急速收縮，減弱胃腸消化功能和殺菌力，易引起痙攣、腹瀉、腹痛，尤其是吃冷熱或油膩的食物交替進食時，冰會讓油結成塊，不易消化，產生胃脹現象；早上起床後或空腹時，盡量不要吃冰(水)，胃在36~37度降到10~20度的狀態下，蠕動功能會降低，不僅傷胃也傷氣；感冒或生病時吃冰(水)，抵抗力會降低；女性生理期間吃冰(水)，會讓子宮收縮不正常，更容易造成經痛加劇；劇烈運動後吃冰(水)，不易排出身體的熱量及因血管急速收縮，造成心臟和腎臟的極大負擔，嚴重容易引發腦中風、休克或猝死等。他強調，冰塊製作過程一定要有符合衛生安全的殺菌程序，同時他也表示，自己在太極門學習陰陽平衡、學好戒壞的功夫，讓他在做任何事情都憑藉著良心做事。人人有良心，才能家家幸福，社會祥和。

官賢相分享在家自製冰沙的秘訣：將食用物(如果汁)裝八分滿在冷凍袋內，確實密封好冷凍袋，放置於可密封的杯子內部；將冰塊裝在杯子內部，並均勻的覆蓋在冷凍袋周圍；將兩大湯匙的食鹽，均勻的撒在上方的冰塊上，蓋好杯蓋，兩手抓緊杯子，搖動杯子約一分鐘。打開杯蓋，取出冷凍袋，搭配吸管，享受冰沙的美味。

最後，大家在薩克斯風優美的樂聲中享用冰沙，享受爛漫的夜晚，並預祝大家中秋佳節，闔家安康，身心健康！