要有一顆純淨、道德的良心才不會害人又害己
待業
張元臺
雖然目前是屬於待業中，但我以之前擔任過餐飲服務生的角度來看，凡是從內場的廚師延伸到外場服務客人的服務生都要，尤其是去年臺灣的代表字是「假」，因此身為廚師的一定要使用檢驗合格的產品來烹調，絕不能因為一時方便而使用傷身又傷己的化學調和品來烹調食物造成人吃了中毒，剩下沒吃完的倒在廚餘桶，然後豬吃了變胖變肥，被殺掉做成了豬肉鬆、豬絞肉、等等……各種有關產品，再被無辜的人們購買食用造成化學調和品的毒害一傳十、十傳百的蝴蝶效應，甚至遺留在體內傳染到下一代，這真是太恐怖了，所以擔任廚師的一定要有一顆純淨、道德的良心才不會害人又害己。
前面說到廚師，這邊說服務生，擔任服務生一定要把最好的服務態度呈現給用餐的每位客人，絕不能把客人當成一般人，因為他既然給你服務了，你就要把它當成上等的賓客，讓他開開心心的來用餐，歡歡喜喜的回家去，這才是真正服務生的服務。
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